平菇是一种营养丰富、生长周期短的食用菌，非常适合家庭或小规模种植，与传统农作物相比，平菇种植方法简单，对环境要求低，即使是新手也能轻松上手，以下是平菇种植的最简单方法，只需5个步骤即可收获新鲜的平菇。
准备种植材料
平菇种植最常用的基质是棉籽壳、木屑或玉米芯，搭配少量麸皮或米糠作为营养补充，这些材料容易获取且成本低廉，还需要准备：
- 平菇菌种（可网购或从农贸市场购买）
- 塑料袋或种植桶（用于装填基质）
- 消毒工具（如酒精或沸水）
基质处理与装袋
将棉籽壳或木屑用水浸泡24小时,使其充分吸水，然后沥干至含水量约60%（手握基质时能成团但不滴水），将基质装入塑料袋中，每袋装至2/3满，中间插入菌种，最后扎紧袋口并在表面戳几个小孔透气。
发菌管理
将装好的菌袋放在阴凉、通风的环境中（温度20-25℃），避免阳光直射，发菌期间无需浇水，只需定期检查是否有杂菌污染（如发现绿霉或黑斑，需及时移除污染部分），一般15-20天菌丝即可长满袋。
出菇管理
当菌丝长满后,将菌袋移至散射光环境中（如阳台或庭院），解开袋口并保持湿度在80%-90%，可每天喷水1-2次，但避免直接喷到菇体上，平菇通常在5-7天内开始现蕾，随后快速生长。
采收与后续管理
当平菇菌盖展开但未完全平展时（约5-7厘米大小），即可采收，用手握住菇根轻轻旋转摘下，避免损伤菌丝，采收后，清理残留的菇根，继续喷水保湿，一般可收获2-3茬。
小贴士：
- 温度控制在15-28℃之间，夏季可种植耐高温品种。
- 若环境干燥,可用湿布覆盖菌袋保湿。
- 避免使用农药,保持种植环境清洁。
通过以上方法,即使没有种植经验，也能成功培育出鲜嫩的平菇，快来试试吧！
