糯米粉是一种用途广泛的食材,口感软糯香甜,可以用来制作各种简单又美味的点心和小吃,无论是早餐、下午茶还是甜品,糯米粉都能轻松胜任,下面介绍几款简单易做的糯米粉美食,让你在家也能享受美味!
糯米糍(糯米团子)
材料:糯米粉、温水、红豆沙(或其他馅料)、椰蓉(可选)
做法:

- 将糯米粉和温水混合,揉成光滑面团。
- 取一小块面团,包入红豆沙,搓成圆球。
- 水开后上锅蒸10分钟,出锅后裹上椰蓉即可。
特点:软糯香甜,馅料可自由替换,如芝麻、花生等。
红糖糯米饼
材料:糯米粉、红糖、温水、食用油
做法:
- 糯米粉加温水揉成面团,分成小剂子压扁。
- 锅中放少许油,小火煎至两面微黄。
- 红糖加少量水熬成糖浆,淋在糯米饼上即可。
特点:外酥里糯,红糖香甜,适合冬季暖胃。
糯米粉小汤圆
材料:糯米粉、温水、酒酿、枸杞、糖
做法:
- 糯米粉揉成面团,搓成小汤圆。
- 水烧开后放入汤圆,煮至浮起。
- 加入酒酿、枸杞和糖,煮1分钟即可。
特点:暖胃又滋补,适合早餐或夜宵。
糯米粉蒸糕
材料:糯米粉、牛奶、糖、红枣(或葡萄干)
做法:
- 糯米粉加牛奶和糖调成糊状。
- 倒入模具中,表面放红枣或葡萄干。
- 上锅蒸20分钟,冷却后切块即可。
特点:松软香甜,无需烤箱,简单快手。
糯米粉煎饼(糯米粑粑)
材料:糯米粉、白糖、黑芝麻(可选)
做法:
- 糯米粉加糖和少量水揉成面团。
- 分成小份,压成饼状。
- 平底锅刷油,小火煎至两面金黄即可。
特点:外脆内软,可搭配蜂蜜或炼乳食用。
糯米粉的吃法多种多样,以上几种做法都非常简单,不需要复杂的工具和技巧,适合新手尝试,无论是甜点、小吃还是早餐,糯米粉都能轻松搞定,赶紧动手试试吧!
