菠萝是热带水果中的明星，酸甜多汁的口感让人爱不释手，菠萝坚硬的外皮和带刺的叶子常常让人望而却步，掌握正确的切法不仅能快速取出果肉，还能避免浪费，下面介绍几种常见的菠萝切法，让你轻松享受美味。
传统切法：去头尾、去皮、去芯
步骤：
- 将菠萝平放，用锋利的刀切去顶部（叶子部分）和底部。
- 直立菠萝，从上到下削去外皮，尽量削得深一些，去除所有“眼”（黑色小点）。
- 将去皮后的菠萝对半切开，再切成四等份。
- 用刀沿每块的芯部斜切，去除硬芯。
- 最后将果肉切成小块或片状即可。
优点： 适合整颗菠萝处理，果肉完整。
螺旋切法：高效去皮去眼
步骤：
- 切去头尾后，将菠萝直立。
- 用刀沿着菠萝表面螺旋斜切，同时去除外皮和“眼”。
- 去皮后横切成圆片，再用小刀或模具去除中间的硬芯。
优点： 省时省力，适合快速处理。
不削皮切法：保留外壳当容器
步骤：
- 将菠萝对半切开（保留叶子部分更美观）。
- 用刀沿果肉边缘划一圈，再横竖切网格状，注意不要划破外皮。
- 用勺子将果肉挖出，外壳可作为盛放果肉的容器。
优点： 适合派对或创意摆盘，视觉效果佳。
懒人切法：直接切圈
步骤：
- 不削皮，直接将菠萝横切成厚度约2厘米的圆片。
- 用小刀或圆形模具去除中间的芯。
- 用叉子或牙签挑出果肉食用。
优点： 无需复杂操作，适合户外野餐。
小贴士：
- 切菠萝前可先冷藏，口感更佳。
- 若“眼”未去净，可用水果刀斜挑剔除。
- 菠萝含蛋白酶，建议用盐水浸泡10分钟再食用，减少涩感。
掌握这些切法后，无论是直接吃、做沙拉还是榨汁，都能轻松应对，下次遇到菠萝，不妨试试这些技巧,享受DIY的乐趣吧！
