炎炎夏日，一碗冰爽滑嫩的白凉粉是消暑的绝佳选择，它不仅口感Q弹，还能搭配红糖水、水果或蜂蜜，轻松变身解暑甜品，今天就来分享家庭自制白凉粉的详细做法，只需3步，零失败！
材料准备
- 白凉粉粉末：50克（网购或超市均可购买）
- 清水：1000毫升（比例1:20，可根据包装说明调整）
- 糖或蜂蜜（调味用，可选）
制作步骤
溶解白凉粉
锅中加入1000毫升清水，倒入50克白凉粉粉末，开中小火边煮边搅拌，直到粉末完全溶解，无颗粒状。
煮沸定型
持续搅拌至水沸腾后关火，趁热将液体倒入容器（如玻璃碗或模具中），静置放凉至室温，再放入冰箱冷藏1小时凝固。
切块调味
凝固后的白凉粉会呈现透明果冻状，用刀划成小块，加入冰镇红糖水、椰奶、水果丁或坚果，口感更丰富！
小贴士
- 比例关键：水过多会导致凉粉偏软，建议严格按包装比例调配。
- 创意吃法：可加芒果、西瓜等时令水果，或淋上玫瑰酱、桂花蜜增加风味。
- 保存建议：冷藏可存放2天，建议现做现吃。
白凉粉制作简单，成本低廉，是夏日厨房必备技能，动手试试，享受这份清凉吧！
（小互动：你最喜欢哪种白凉粉搭配？欢迎留言分享你的创意吃法！）
